Edel Bitter Chili 70% Ecuador-Caribe – Bio/ vegan von Vivani
70 % Ecuador-Caribe Cacao | vegan
Die Ecuador-Caribe Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Die Edelkakao-Sorte „Arriba“ aus Ecuador, die den Großteil des Kakaoanteils ausmacht, macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.
70 % Kakaoanteil für Liebhaber moderater Bitter Schokoladen.
Für unsere Sorte “Edel Bitte Chili” verwenden wir die Sorte Rawit, die – wie die bekannte Tabasco-Chili – zur Art Capsicum frutescens gehört. Ursprünglich kommen die bis zu 60 cm hohen Rawit-Büsche aus Indonesien. Die – im reifen Zustand – roten Früchte laufen vorn spitz zu und wachsen nicht hängend, sondern aufrecht. Das in den Chilis enthaltene Capsaicin sorgt für das Brennen auf der Zunge und im Gaumen, auf der Schärfe-Skala von 0 bis 10 liegt die Rawit beim Wert 8. Mit Kakaomasse, Roh-Rohrzucker und Kakaobutter gemischt verliert sich die Schärfe des Chilipulvers wieder etwas.
Zutaten
Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet)
Kakao: 70 % mindestens
Kann Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.
*aus biologischem Anbau
°Rainforest Alliance Certified
DE-ÖKO-013
Allergene
Inhalt: 100g Tafel
NÄHRWERTE Ø 100g
Energie
2451 kJ / 591 kcal
Fett
45,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
28,8 g
Kohlenhydrate
33,1 g
davon Zucker
27,9 g
Eiweiß
6,6 g
Salz
0,01 g
Hier gibts weitere Informationen zum Hersteller: https://vivani.de/ueber-uns/
Vivani schreibt dort z.B.: Unsere Philosophie
Eine gute Schokolade ist viel mehr als eine reine Süßware. Sie ist ein wertvolles Kunstwerk. Sie wird nicht einfach produziert, sondern entsteht liebevoll – durch Inspiration und Leidenschaft. Wie ein Maler sorgfältig Pinsel, Farben und Leinwand wählt, so verhält es sich auch bei der Schokoladenkunst. Jede einzelne Zutat als Farbtupfer, die besondere Handschrift des Schöpfers, die perfekte Inszenierung des Objekts – dies alles ist entscheidend, um ein Kunstwerk mit nachhaltig-schöner Wirkung entstehen zu lassen. Kunst, die Menschen verbindet und glücklich macht.
Unsere Geschichte
Über uns
Seit dem Jahr 2000 leben wir unsere Leidenschaft für gute Schokolade. Was klein begann, ist heute zu einer weltweit beliebten Schokoladenmarke gewachsen, die in über 50 Ländern der Welt für Nachhaltigkeit und künstlerischen Genuss steht. So unterschiedlich die Kulturen, Sprachen und Vorlieben auch sein mögen, die Lust auf Schokolade ist immer ein gemeinsamer Nenner, der Genießer aus den unterschiedlichsten Winkeln der Erde miteinander vereint.
Süsses gibts bei uns hier: https://shop.gutundvonhier.shop/produkt-kategorie/suesses/
Weitere Knabbereien findet Ihr hier: https://shop.gutundvonhier.shop/produkt-kategorie/gebaeck-backmischungen/
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