Silvaner Kallstadter Kobnert Kallstadt/ Pfalz 2019
Kabinett trocken
Dieser Silvaner zeigt sich im Glas mit einem zarten Hellgelb. In der Nase nimmt man zartfruchtige Aromen von Limette, Birne und Honigmelone wahr. Hinzu gesellen sich filigrane Komponenten von Zitronenmelisse und dezentes Heu-Aroma. Die besondere Struktur der alten Reben entfaltet sich im Mund. Zuerst ist er auf der Zunge süßlich- cremig. Zeigt dann aber eine leichte Salzigkeit. Im Mundraum kommt eine frische Säure auf, die gegen das volle Aroma von Honig und Frucht hält. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ist im Abgang durchaus charmant.
Empfehlung: Idealer Begleiter zu Spargel oder zu anderen Gemüsesorten, zu Salat mit leicht säuerlicher Vinaigrette und Meeresfrüchten.
A: 11,5 %vol. RS: 5,2 g/l S: 5,3 g/l
Inhalt: 750 ml
Erzeuger: WG Kallstadt/ Pfalz
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